Добрий день!
Чи реально потрібен пароконвектомат для шкільного харчоблоку, чи це просто модна примха? Начальство каже, що без нього нікуди, а я не впевнений, що це виправдані витрати. Може, краще класичні печі й плити залишити?

Я так скажу, пароконвектомат – це не примха, а реально крута штука для шкільної їдальні! По-перше, він дозволяє готувати здорові страви без фритюру та зайвого жиру. По-друге, економить купу часу, бо в ньому можна одночасно готувати кілька страв без змішування запахів. Ми перейшли на нормальну техніку, і це був один із найкращих рішень – їжа смачніша, менше браку, а персоналу стало легше працювати. Подивись BMSERVICE https://school-catering.org.ua/shop/ вони можуть підказати, який варіант буде найкращим під вашу школу.